PASAULINĖ MAISTO DIENA
Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centras primena, kad kaip ir kasmet, spalio 16-ąją minima Pasaulinė maisto diena. Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) kiekvienų metų pradžioje oficialiai skelbia Pasaulio maisto dienos temą arba devizą. Šių metų tema – „Mūsų ateitis – mūsų rankose. Tinkamai maitinkimės ir mažinkime badą pasaulyje“.
Pastaraisiais dešimtmečiais globalizacija, urbanizacija ir pajamų augimas iš esmės pakeitė mūsų mitybos ir valgymo įpročius. Atsisakome sezoninio, daugiausia augalinio maisto, kuriame gausu skaidulinių medžiagų, o vis dažniau vartojame maistą, kurio sudėtyje daug kaloringų rafinuotų krakmolų, cukraus, riebalų, druskos, t. y. vartojame perdirbtus maisto produktus, mėsą ir kitus gyvūninės kilmės produktus, rašome pranešime žiniasklaidai. (daugiau…)